菜干面疙瘩步骤

分类:步骤流程网浏览量:2116发布于:2021-05-10 09:10:28

小麦粉大概一碗鸡蛋1个猪五花2条绍兴干菜半碗番茄2个葱1根大蒜1瓣绍兴酒2勺生抽2勺老抽半勺白砂糖1勺蚝油1勺白胡椒粉少许1. 猪五花切小颗,葱切碎大蒜切片放进一个碗里,加绍兴酒,生抽,蚝油,老抽,白砂糖,白胡椒粉拌匀,腌制半小时(我是前一天晚上腌的盖保鲜膜放在冰箱里很入味,建议不急的话可以这样做)2. 小麦粉加个鸡蛋加一点凉水搅拌搅拌,揉啊捏啊成一个团了放个5~10分钟,锅里烧开水滴一滴油放半小勺盐用剪刀剪一刀一刀的细长条,煮到都浮起来了就捞出疙瘩条起锅3. 汤锅里热锅加2勺油,加腌好的猪五花炒(如图一)到脱生后加入番茄翻炒两下再加绍兴干菜翻炒均匀然后加入热开水煮开后倒入疙瘩条,煮上2分钟尝尝汤味道再加点盐和鸡精

疙瘩汤的具体做法是:1.锅烧热后,加少许植物油烧热,将肉丝先放入锅内煸炒,再 2.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用.3.水烧开后,将面疙瘩倒入锅内煮沸,加蛋

主料3人份面粉180克辅料土豆1个淀粉少许水适量生抽5毫升白胡椒少许芝麻油少许瘦肉50克黑木耳3块香茹(干)5个芹菜2根鸡蛋1个食盐适量油适量黄酒少许面疙瘩步骤1土豆削皮切块蒸熟压成泥步骤2加土豆泥、盐,将面粉柔至不沾手的面团步骤3瘦***茹木耳切片放少许生抽、盐、油、淀粉腌入味步骤4芹菜切碎末炒熟备用步骤5将面团揪成小段放入沸水煮至浮,放入腌好的瘦***茹木耳,起锅前淋入一个蛋液步骤6加盐、芝麻油、胡椒粉调味,放入面疙瘩拌匀即可面疙瘩成品图烹饪技巧大人吃直接加生的芹菜末会更香,小朋友吃需炒熟面粉搅拌的过程中水要一点一点的加入搅拌均匀

山西炒掐疙瘩的做法 用料 鸡蛋 1只 面粉 青椒 4只 油菜 一把 胡萝卜 半根 火腿肠 一根 蒜 5瓣 油 盐 黄豆酱或豆瓣酱 老抽 生抽 十三香 鸡精 小米椒 4个 西红柿 2个 山西炒掐

1.取适量面粉,加水和少量盐和匀(具体多少看面粉的量而定),在稍微揉一下; 2.感觉面粉揉得差不多了(不需要揉成面筋,面粉能黏在一起不散开就行了)就放置片刻,然后将揉好的用刀或者手分成若干面团; 3.待粥煮沸后将分好的面团下到粥中煮熟即可.

主料面粉若干 青菜400克 辅料盐少许 油少许 青菜面疙瘩的做法步骤1. 面粉揉好,青菜洗净,如上面粉是两个人的量.2. 先把青菜炒熟,放少许盐,拿碗乘好.3. 不用洗锅,直接装好水大火烧开转小火.4. 烧水的时候我们就可以来切面粉了,切的细细一条,待水开后下锅,可以一边切一边放,以防粘在一起,沾板和刀上涂抹面粉也是这个意思5. 切好的面粉下锅后开大火,把青菜倒下去,加盐,放点油,重口味的亲们也可以放老抽和辣椒粉6. 最后一步,拿三勺面粉和点水捣匀后倒入锅里,可以让汤汁浓稠一点,也更香,大火烧开后就可以出锅咯!7. 最后我们来看看成品吧!

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你好!东北珍珠疙瘩汤做法:面放在小盆里,打开水龙头控制水细流,然后摇晃小盆,熟练可将面摇晃成比黄豆粒还小的颗粒且很均匀(需要一定时间练习,没有几斤面做试验是练不出来的),绝对不能用筷子搅拌,摇晃是一个技巧. 那种用筷子搅拌出的疙瘩大小不一,是农村疙瘩汤做法,既不美观也不好吃,因为不是珍珠疙瘩汤.如有疑问,请追问.

材料 筒骨1支,菜干适量,姜片2片,蜜枣2个 做法1.筒骨砍成快,洗净;菜干浸泡一个小时后,洗净,剪成段状.2.热锅,下姜片,放筒骨,稍稍炒一会儿,等骨头表面基本不见红就起锅,备用.3.把筒骨、菜干、姜片、蜜枣和适量水全都倒进汤煲,大火烧开后文火煲两小时(或用焖烧锅,大火烧开后停火,把煲胆置于焖烧锅的煲身内,每隔半小时拿出来,用煤气炉重新把汤烧开,两小时后ok,效果一样).

用料水 845克 面粉 100克 西红柿 150克 娃娃菜 50克 油 10克 生抽 1茶匙 鸡蛋 1个 盐 2茶匙 芝麻油 1茶匙 白胡椒粉 适量 面疙瘩汤的做法面疙瘩汤材料:・845克水100克面粉・150克番茄切块・10克油・50克娃娃菜,切丝・1茶匙生抽・2茶匙盐1颗***,在碗内打散・1茶匙芝麻油・1小撮白胡椒粉做法:1.将45克水和面粉放入主锅,以30秒/速度3-6渐速混合.取出面团整形成圆形,表面盖上保鲜膜,静置一旁备用,清空主锅.2.将番茄放入主锅,以3秒/速度5切碎.3.加入油,以3分/120°C/速度1拌炒.